梅酒を仕込む

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昨年末、梅酒を作るワークショップに参加しました。
普段から呑むことも少ないのですが、昔から好きな梅酒を大きく瑞々しく育った紀州の梅で作れるとあって、楽しく参加させて頂きました。現在も成熟し続けているようで、呑む度に美味しくなっています。以前、人から15年ものの梅酒を頂いた時は、その色の黒さ（深さ？）にはさすがに驚きましたが、このペースで呑んでると、その黒さに近づくのはそう遠くない気がします。

06/21/2013

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